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这几天儿子突然迷恋上了一道菜,说是在同学家吃过一次后就再也忘不了了,一问同学妈妈才知道,主角是鸡胸肉。其实,平日里大家大鱼大肉的吃惯了,妈妈们天天买菜,也不知道到底做什么菜好吃了。偶尔吃点除了猪肉、牛肉、鱼、虾之类的其它食物,一定是很受家人欢迎的。鸡胸肉怎么做好吃,今天就为大家推荐三种家常做法,好吃到孩子舔盘子哦!
鸡胸肉怎么做好吃
第一种:宫保鸡丁
原料:鸡胸肉、甜椒(青红椒)、香菇、生抽、芡粉、料酒、油、盐、胡椒粉
做法:
1、解冻后的鸡胸肉清洗干净,然后切成小丁,用盐、料酒、胡椒粉、生抽、芡粉腌制几分钟;
2、甜椒,香菇清洗干净后,也切成小丁待用;
3、坐锅放油,油热后爆香葱姜蒜,下鸡胸肉丁翻炒片刻,等到肉变色后放香菇、辣椒丁继续翻炒;
4、等到所有食材炒熟后,放生抽和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
第三种:炸鸡米花
原料:鸡胸肉、小麦面粉、面包糠、鸡蛋、白胡椒粉、盐、料酒
做法:
1、鸡胸肉洗净切成小块,然后用盐、料酒、胡椒粉、腌制一下;
2、准备好面粉、蛋液、面包糠,将它们分别装在三个大碗里;
3、锅中倒油,不要倒得太多,可以根据鸡胸肉的量来调配;
4、依次将鸡胸肉裹上面粉、蛋液、面包糠,然后放入五成热的油锅中炸,中小火炸至浅黄色捞出控油;
5、等所有鸡米花炸过一次后,等到油温再次烧至八成热时,用大火再复炸一次即可捞出装盘。
小编的话:以上三种关于鸡胸肉的做法,都是平常大家最喜爱的吃法推荐,而且做法也是相当简单易学的,妈妈不防动起手来试试看,相信孩子和老公一定会非常喜欢的哦。
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